疊螺式污泥脫水機因其處理效果佳，節(jié)水節(jié)能、運行維護簡便等優(yōu)點已逐漸得到蛋白加工行業(yè)用戶的認可。那么疊螺式污泥脫水機在大豆蛋白生產(chǎn)過程中怎么應用？

　　大豆分離蛋白的生產(chǎn)過程大致如下：將低溫脫脂豆粕用稀堿液浸提，豆粕中的蛋白質(zhì)大部分溶于稀堿溶液中，再用離心分離除去豆粕中的不溶性物質(zhì)（主要是多糖和一些殘留蛋白質(zhì)），然后用酸把浸出液的pH值調(diào)至4.5左右,蛋白質(zhì)處于等電點狀態(tài)而凝集沉淀下來,經(jīng)分離得到蛋白沉淀物,再經(jīng)洗滌、中和、干燥即得分離大豆蛋白。堿提酸沉工藝可以有效提純蛋白質(zhì)含量至90%以上，而且產(chǎn)品質(zhì)量好，色澤也淺。該工藝簡單易行，生產(chǎn)操作容易，是目前國內(nèi)外應用成熟的大豆分離蛋白生產(chǎn)工藝。

　　大豆蛋白加工過程中會產(chǎn)生大量的廢水。這類廢水是高溫、偏酸性、高懸浮物（SS在1000-5000mg/L）、含有植物蛋白質(zhì)、糖類、鹽類、大量游離性氯離子、硫酸根離子及磷酸鹽等特點的高濃度有機廢水(COD在10000-30000mg/L)。因此該類污水一般會采用加藥氣浮的方式除掉廢水中的大部分浮渣，再采用厭氧生化工藝去除有機質(zhì)（如UASB工藝或IC工藝）因此還會產(chǎn)生大量厭氧污泥。

　　疊螺式污泥脫水機及配套的特定型號高分子絮凝劑進行脫水時，實際處理效果為：在不考慮處理量的因素下，可以實現(xiàn)80%以下含水率；但在保證設備標準處理能力（200 -240Kg-DS/h）的情況下，可以將含水率穩(wěn)定在83%以內(nèi)。